昨日の今日で節操のないことだと思うが、ボルシチをつくってみた。消費期限が迫ったビーツが保存庫に残っていた、というのもあるのだけれど。 何も足さない状態のビーツは直喩的な意味で畑の肉、漬け汁は血液なんですよね……。 それに牛肉、玉ねぎ、あとトマ…
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